헬싱키 근교에서 가장 높은 레스토랑 핀란드 현지인도 일반인들은 잘 모르는 에스포 Espoo 로컬들의 인기 비즈니스런치 장소. 헬싱키 인근에서 가장 독특한 레스토랑 중 하나인데 내가 한국에서 모시고간 비즈니스 손님들을 이 곳에서 자주 대접했던 곳이다. 나만 알고 싶은 보석 같은 레스토랑이라서 SNS에도 잘 소개하지 않았던 그런 찐 현지템. 하이카란페사 레스토랑 a.k.a Water Tank Restaurant 입구. 출입구를 들어서면 최고층 레스토랑으로 올라가는 엘리베이터가 있다. 1960년대에 지어진 거대한 콘크리트 물탱크 위에 있는 레스토랑이라서 수조 탱크, 또는 급수탑 레스토랑 Water Tank Restaurant으로도 알려져 있다. 특히 헬싱키와 에스포 인근 해안의 군도 (archipelago)를 360도로 내려다볼 수 있는 멋진 전망이 일품이다. 헬싱키 시내에서 택시로 15~20분 정도 가면 도착하는데 에스포시의 하우킬라흐티(Haukilahti) 지역에 있는 하우킬라흐티 급수탑(Haukilahden vesitorni ; water tank) 꼭대기, 해발 약 76m 높이에 자리하고 있다. 물탱크의 역사와 건축 하우킬라흐티 급수탑은 헬싱키와 맞닿아 있는 남부도시 에스포의 개발이 빠르게 진행되던 1960년대 중반에 설계되었다. 공사는 1967년에 시작되어 1968년 사용되기 시작했다. 설계는 건축가 에르코 비르꾸넨(Erkko Virkkunen), 구조 엔지니어 일마리 휘빠넨(Ilmari Hyppänen), 수공학 전문 회사 Maa ja Vesi가 맡았다. 구조는 거대한 콘크리트 수조를 떠받치고 있는 중심 기둥과 6개의 가느다란 외부 기둥의 철근 콘크리트 구조로, 상부에는 서로 맞물린 두 개의 반구형 물탱크가 설치되어 있다. 이 물탱크의 총 용량은 약 4,100m³로, 당시 약 4만 명의 주민들에게 공급할 수 있는 물량이었다. 급수탑의 전체 높이는 약 46m이나 바위 언덕 위에 세워져 있어 레스토랑 층은 해발 76m에 달한다. 핀란드에는 많은 뷔페 식당이 있지만 하이카란페사 뷔페는 나의 top 5 중 하나. 찐 핀란드 음식과 전망을 맛볼 수 있는 곳. 건축 양식은 1960년대의 퓨처리즘(Futurism) 그 자체다. 위쪽의 넓은 콘크리트 ‘원반’ 모양은 흔히 UFO나 시애틀 스페이스 니들(Space Needle)에 비유되며, 건축가의 아내에 따르면 TV 만화 The Jetsons에서 영향을 받기도 했다고 한다. 또한 기술적으로도 당시 매우 혁신적이었는데, 반구형 탱크는 지면에서 제작된 후 유압 장치를 이용해 상부로 들어 올리는 방식으로 설치되었다. 급수탑은 근현대 건축물의 가치를 인정받아 2011–2012년 핀란드 문화재청의 감독 아래 대규모 보수공사를 진행했는데 약 460만 유로의 예산이 투입되었다. 콘크리트 외피와 내부 물탱크가 전면 교체를 거쳐 지금도 에스포 지역의 물 공급 시스템의 중요한 시설로 여전히 기능하고 있다. 3대째 운영되는 전망 명소 하이카란페사 레스토랑은 1969년부터 지금까지 3대째 이어지고 있는 가족 운영 레스토랑이다. 남핀란드에서 가장 높이 위치한 단독 레스토랑으로도 잘 알려져 있다. 레스토랑 내부는 탑의 둘레를 따라 전면 통창(window belt)이 설치되어 있어 거의 모든 좌석에서 파노라마 뷰를 감상할 수 있다. 여름에는 외부 테라스에 나가 수조 상부 둘레를 한 바퀴 걸으며 360도 바다와 군도 전망을 즐길 수 있다. 분위기는 고급 레스토랑처럼 격식은 갖추되, 전형적인 핀란드 스타일의 과하지 않고 편안한 분위기다. 가족 모임, 비즈니스 런치, 기업 행사, 기념일, 데이트 장소로 매우 인기가 높으며, 예전에는 댄스 행사나 테마 나이트도 자주 열렸다고 한다. 지금도 재즈 디너, 디스코 밤 같은 이벤트가 가끔 진행된다. 핀란드의 전형적인 군도 archipelago를 내려다볼 수 있는 레스토랑 테라스 메뉴와 가격대 하이카란페사는 스칸디나비아 로컬 뷔페로 유명하다. 점심~이른 저녁 시간대에 운영되며, 특히 로컬 푸드와 해산물 중심의 구성이 돋보인다. 가지수가 많지 않지만 모든 음식이 다 맛있다. 위가 적어서 다 못먹는 것이 한스러울 뿐이라고 할까. 주요 메뉴를 소개하면 (계절마다 다소 차이가 있지만)차가운 전채 훈제 연어, 콜드 스모크 연어 (이건 무조건 맛보아야 한다.) 소금에 절인 화이트피시 콜드 스모크 할리벗 새우 스카겐 (이것도 강추) 다양한 헤링 마리네이드핀란드 전통 메뉴 카렐리아 파이(Karelian pies) + 스모크 연어 토핑 (이걸 못먹어보면 핀란드 여행이 무의미하다) 호밀빵 + 순록 무스 (마찬가지) 차가운 육류 로스트비프 순록 파테 오리 가슴살 미니 초리조따뜻한 요리 (하나도 빼먹지 말고 다 먹어보기) 일일 메뉴: 고기, 생선, 채식 버전 감자 요리와 계절 야채 (특히 핀란드의 여름 감자 summer potatoe는 세계 최고의 맛. 감자가 너무 맛있어서 자꾸 감자에 손이가 배가 부르기도) 디저트 뷔페 + 커피 & 티 (이미 배부른데 디저트는 또 왜그리 맛있는지)가격은 성인 기준 53유로 정도. 아동은 12~15유로 정도. 요즘 환율로 보자면 절대 저렴하지는 않지만 음식의 퀄리티와 전망을 감안하면 충분히 경험해볼 가치가 있다. 운영 시간 월–금: 11:00–16:00 토–일: 12:00–18:00 예약 필수 (계절마다 시간 조정될 수 도 있고 행사나 대관이 있을 수도 있으니 레스토랑에 전화 또는 홈페이지 미리 확인하기.) 헬싱키 시내에서 가는 방법주소: Hauenkallio 3, 02170 Espoo하우킬라흐티는 헬싱키 도심에서 서쪽으로 약 12–15km 거리이며, 대중교통은 환승과 도보시간이 길어 택시 이용을 권장